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Salsa de Jengibre y Mani
Chef Katy Meyer
Ingredientes:
½ taza de mantequilla de maní (u otra mantequilla de nueces o semillas de su elección)
1 cucharada de jengibre en polvo
2 cucharadas vinagre de manzana
¼ taza salsa de soja, (opción: baja en sodio)
1 cucharada polvo de ajo
½ taza de agua
Un par de pizcas de salsa picante o una pizca o dos de hojuelas de pimiento rojo para calentar (opcional)
Instrucciones:
Esta salsa de jengibre y maní funciona bien mezclada en una sartén con verduras asadas y arroz, rociada sobre una pila de fideos o en lugar del queso en una quesadilla con verduras frescas ralladas.
Combine los ingredientes y mezcle bien con una cuchara, batidora de mano o en un procesador de alimentos pequeño.
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